Drama, Writer, Love all. @youruchu

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안녕하세요. 우주먼지 김벌(gimbee)입니다. 다음주면 어느덧 3월이 찾아오네요.

날이 풀리는가 싶더니 어제는 펑펑 눈도 오고 천둥도 쳤죠. (꽤 놀랐어요.)

이제 봄 오면 곧 바로 여름이 찾아옵니다. 다들 다이어트 잘하고 계신가요?

저는 백미와 멀어진지 어느덧 두달 차에요.

2018년 버킷리스트가 다이어트라 열심히 식단 챙기고 다이어트하고 있거든요.

확실히, 백미를 끊고 현미로 대체 했더니 백반을 먹어도 살이 안찌더라고요.

그래서 여러분께 몸에 너무 좋은 현미밥 다이어트의 효능에 대해 알려드리려합니다.

당뇨 있으신 분들은 꼭 챙긴다는 현미밥.

Q. 그렇다면, 현미가 왜 다이어트에 좋을까요?

A. 답은 바로 현미가 백미보다 탄수화물 함량이 낮기 때문입니다.

(사실 칼로리면에서는 큰 차이가 없지만, 현미밥은 포만감이 크기 때문에 백미보다 적게 먹게 되더라고요.)

그 뿐만 아니라 비타민B는 백미의 5배에 가깝고, 단백질과 지방 미네랄이 더 많이 들어있는게 특징이죠.

칼슘도 비타민도 무려 5배. 식물성 지방은 2.5배 들어있습니다.

현미밥의 효능을 자세히 알아볼까요?

1. 피부에 좋다.

단백질과 비타민, 미네랄이 풍부해서 피부 트러블 있는 분들에게도 매우 좋습니다.

단백질은 머리카락과 손톱에 영양분을 공급하는 역할도 한답니다.

2. 고혈압과 붓기를 잡아준다.

현미밥에 들어있는 미네랄의 일종인 칼륨은 고혈압을 개선해주고, 염분을 배출하는 성질이 있어 붓기에도 좋습니다.

3. 비만과 변비 예방

현미는 백미의 6배에 가까운 식이섬유를 가지고 있고, 식이섬유는 콜레스테롤 흡수를 억제하는 효과가 있습니다.

장의 상태를 정돈해주는 역할까지해서 비만과 변비 예방에 탁월합니다.

이 외에도 암 예방, 뇌질환 예방 등 다양한 장점을 지닌 현미.

현미밥은 백미보다 포만감도 많아 좋지만,

껍질이 여러겹 더 있기에 장에서 소화하는데 오랜 시간이 걸리고, 포만감이 오래 유지된다는 장점이 있어요.

이래서 다들 다이어트엔 현미밥이라고 하나봐요.

덴마크 다이어트나 간헐적 단식을 하는 분들이 다이어트기간 끝나면 유지하기 위해 한달 가까이 현미밥 식단을 하잖아요.

이러한 이유 때문인가봅니다. 극한 다이어트로 변비 얻으신 분들에게도 참 좋을 것 같아요.

저도 애써 다이어트한 몸매를 유지하기 위해,

매일 현미밥을 챙겨먹고 있어요.

오늘 점심은 현미밥에 돼지불백과 돈까스를 튀겨먹었습니다. (feat. 새우튀김, 오징어볼)

갑자기 무한도전 연남동 기사식당 불백이 생각났거든요.

사과와 양파를 갈아 넣고, 간장과 설탕, 후추, 마늘, 생각을 넣어 숙성시킨 돼지불백

거기에 현미밥을 먹었더니 한끼 식사 뚝딱 네시가 다된 지금도 포만감이 너무 좋아요.

준비 재료

대패삼겹살 200g, 사과 반쪽, 양파 반쪽, 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘, 다진생강, 후추

본인 취향에 맞게 야채류 (저는 당근과 양배추, 양파, 통마늘을 넣었어요.)

돼지 불백은 30분 정도 재워두면 야들야들 맛있어요.

점심에 놀러온 친구가 먹더니 고기가 왜 이렇게 부드럽냐며 (수입산 냉동 고기인데 ㅎ)

둘 다 한그릇 뚝딱했습니다.

현미밥 포만감이 좋아서 백미의 반정도만 먹어도 딱 좋더라고요.

이제 곧 3월. 개강이 다가와요. 이렇게 여유로운 점심도 아마 힘들겠죠?

다들 남은 2월 열심히 운동하고 열심히 다이어트해서 꼭 성공하시길 바랄게요.

참고로 현미에 있는 비타민 E는 열에 변화하지 않아서 현미차를 끓여먹으면 노화 방지에 효과가 있대요.

급격히 다이어트하면 훅 가는 경우가 있으니,

현미밥 챙겨먹으면서 현미차 한잔하면 참 좋을 것 같아요.

그럼 다들 좋은 하루 보내세요. 총총.

@offgraybee